bakwedstrijd

Bijbelkoek bakwedstrijd voor de vrede

Wie bakt de lekkerste BIJBELKOEK?
Hieronder een basisrecept voor een bijbelkoek, dit recept mag u naar eigen smaak en inzicht aanpassen. Een deskundige jury zal uit elke koek een klein stukje proeven en kiest daarna de winnaar.

De winnaars ontvangen een leuke prijs! Doet u mee? U kunt  zich direct Aanmelden 

Alle bijbelkoeken worden na de proeverij verkocht via de kraam op het plein van de St Catharijnekerk. De opbrengst gaat naar het project ‘de wederopbouw van huizen in Homs, Syrië’, om de terugkeer van 97 christelijke gezinnen mogelijk te maken.

zaterdag 15 september

  • aanleveren van de bijbelkoeken 9:00-10:30 uur
  • prijsuitreiking om 11:00 uur
  • verkoop koeken voor de vrede van 10:30 – 15:30 uur

Dit is het basisrecept waarvan u de ingrediënten in de bijbel kunt vinden.

  1. 150 gram Richteren 5:25 laatste deel
  2. 100 gram` Richteren 14:14
  3. 3x Jeremia 17:11
  4. 350 gram 1 Koningen 4:22
  5. 1 kopje Richteren 4:19b
  6. 2 lepels 1 Samuël 14:25
  7. Naar smaak Leviticus 2:13
  8. Naar smaak 2 Kronieken 9:9
  9. Lepel Jeremia 6:20
  10. 100 gram 1 Samuël 30:12
  11. 100 gram Nahum 3:12
  12. 50 gram Numeri 17:8

Roer eerst Richteren (1) en Richteren (2) door elkaar • Klop daarna Jeremia (3) er door •  Voeg dan Koningen (4) erbij en maak met behulp van Richteren (5) het geheel tot een glad beslag • Snijdt Nahum (11) en Numeri (12) in kleine stukjes, roer daarna de overige ingrediënten er doorheen • Bak de koek in een ingevette springvorm in een voorverwarmde oven op 175° (Celsius) in ca 70 minuten goudbruin.

Geen bijbel of geen zin het op te zoeken: het gaat om de Vrede, kijk dan hier

Tips voor Bijbelkoek bakkers

Doet u mee? U kunt direct Aanmelden 

of bel Gerard van Lanen: 0342-415465 ( g.vanlanen@tiscali.nl )

een paar spelregels

  • bij de bijbelkoek een kaartje toevoegen met uw naam en telefoonnummer
  • bij de bijbelkoek een ingrediëntenlijst bijvoegen tbv allergie informatie.
  • de bijbelkoek mag niet versierd worden met (boter)crème of (slag)room.
  • wanneer u mee doet gaat u akkoord dat de koeken verkocht tbv het genoemde goede doel.

Persoonlijke aanbevelingen van een ervaringsdeskundige:

De gehakte amandelen erdoor proefde ik niet echt iets van terug. Er bovenop, half of heel, dat ziet er leuk uit en geeft een ‘bite’.

Het mocht ook wat zoeter, meer rozijnen naar mijn smaak. Smeuïger ook, maar dat kan ook aan de oventemperatuur liggen, 175 graden is te hoog; 150 graden lijkt mij goed, desnoods er iets langer in. En naar keuze iets meer roomboter (lekker!).

De vijgen, daar moet je van houden. De structuur proef je duidelijk. Ik heb volgens recept er 3 ingedaan, het dubbele zou ik lekkerder vinden, maar niet goedkoper.

Maar de meest belangrijke tip lijkt mij wel, er een theelepeltje bakpoeder bij te doen. Tja, dat komt niet in de Bijbel voor. Toch maar doen!

Wie gaat de uitdaging aan om de lekkerste of een lekker bijbelkoek te bakken om bij te dragen aan de wederopbouw van huizen voor christelijke gezinnen in Homs.

Gerard van Lanen